Descrizione

Il Miele di Castagno, si diffenzia dagli altri miele per avere un colore scuro che può variare da tonalità di marrone fino al nero.

Il Miele di Castagno è molto ricco di fruttosio, viene prodotto sulle colli Acresi  nella provincia cosentina, durante il periodo che va da giugno a metà luglio.

Il colore scuro denota un sapore intenso è avvolgente. Al suo interno sono contenuti in ottime quantità le vitamite B e C.

Le sue proprietà antibatteriche a antinfiammatorie sono superiori a mieli dal colore più chiaro, prevenendo infezioni e aiutando  a guarirne.

Il Miele di Castagno si sposa magnificamente con i formaggi quali il pecorino insieme alla pera, e possibile mangiarlo sul pane accompagno da noci e gorgonzola per sapori decisi e ricchi di tradizione.