Descrizione

Il Miele di Acacia o Miele di Robinia, ha un colore chiaro quasi trasparente, esso viene prodotto da fiori di robinia pseudoacacia presenti sia nella presila Acrese, ricchi di acacie.

Il Miele di Acacia , è un ottimo energizzante naturale, e può essere usato tranquillamente in sostituzione dello zucchero. Esso contiene enzimi e fruttosio, che lo rendono facilmente digeribile per l’organismo.

La Acacia, ha dei fiori a forma di grappolo bianco dal profumo delicatissimo. Si può avere la fioritura dell’acacia già nei primi giorni di maggio in pianura  o più tardi a quote maggiori.

il Miele di Acacia contiene proteine, vitamine, sali minerali, amminoacidi , è un ottimo ricostituente per gli sportivi e le persone che devono riprendersi da un malanno stagionale o da una lunga convalescenza. La cristallizzazione avviene in tempi lunghi, tende a rimanere in uno stato liquido.

Il Miele di Acacia è ottimo spalmato sul pane o su una fetta biscottata al mattino in quanto apporta una carica energetica per affrontare la giornata. Si sposa benissimo con formaggi freschi poco stagionati.