Descrizione

Miele di Eucalipto, di colore ambrato e denso nel suo stato cristalizzato, al cui interno è prevalente il fiore di eucalipto.

In estate inoltrata, molti dei nostri alveari abbandonano la nostra provincia cosentina  per trovare collocazione nella provincia di crotone. Dalle piante di eucalipto tipiche di questa terra viene prodotto il magnifico miele di eucaliptus, una   varietà occidentalis, presente solo in questo territorio in tutta Italia. I fiori di eucalipto occidentalis fiorniscono da settembre-ottobre.

Il miele di Eucalipto è un vero toccasana per la tosse e raffredore. Esso viene impiegato come coadiuvante nel trattamento fluidificante nella bronchite e sinusite.

In cucina si consiglia l’impiego in tisane, ma se si amano i sapori decisi e avvolgenti si può consumare puro.